Lunch 11:45 - 14:00
PLATS DE LA SEMAINE (lundi 18 au vendredi 22)
Le gourmand | poitrine de porc · pommes de terre grenailles · sauce moutarde - 24
Le fit | filet de daurade · petit pois à la française · huile d’olive et basilic - 22
La veggie | lasagne provençale (ratatouille de légumes) · salade frisée - 19
Le fit | filet de daurade · petit pois à la française · huile d’olive et basilic - 22
La veggie | lasagne provençale (ratatouille de légumes) · salade frisée - 19
ENTREES
Lens | lentilles vertes · salade · poivrons · tomates · céleris · ginger · germe de soja - 15
Ceviche | hamachi (poisson blanc japonais) · sauce leche de tigre (oignons rouges, lime et piment) - 21
La crème de la crème | burrata vaudoise · betteraves · noix · pain - 16
Ceviche | hamachi (poisson blanc japonais) · sauce leche de tigre (oignons rouges, lime et piment) - 21
La crème de la crème | burrata vaudoise · betteraves · noix · pain - 16
PLATS
Loxton burger | boeuf · bun fait maison · coleslaw · Gruyère · bacon · frites - 27
À la bar | bar sauvage · vongoles · calamars · riz venere - 38
La pasta | rigatoni · boeuf braisé · parmesan (Reggiano 24 mois) - 25
El pulpo | poulpe grillé · pomme de terre ratte - 35
Le curry | potimarron · lait de coco · riz venere - 26
À la bar | bar sauvage · vongoles · calamars · riz venere - 38
La pasta | rigatoni · boeuf braisé · parmesan (Reggiano 24 mois) - 25
El pulpo | poulpe grillé · pomme de terre ratte - 35
Le curry | potimarron · lait de coco · riz venere - 26
DESSERTS
Chocamer | mousse chocolat amer · fleur de sel · tuile de pain caramel - 14
Parfait glacé | citron · meringue · fenouil confit - 12
Parfait glacé | citron · meringue · fenouil confit - 12
Dinner 19:00 - 22:30
ENTREES
Donald | foie gras maison · chutney mandarine · brioche - 22
Ceviche | hamachi (poisson blanc japonais) · sauce leche de tigre (oignons rouges, lime et piment) - 21
Bao burger | poitrine de porc · bun fait maison · coriandre · sauce hoisin (bbq chinois) - 19
La crème de la crème | burrata vaudoise · betteraves · noix · pain - 16
The egg | oeuf parfait · terrine de pomme de terre · moelle - 15
Lens | lentilles vertes · salade · poivrons · tomates · céleris · ginger · germe de soja - 15
Ceviche | hamachi (poisson blanc japonais) · sauce leche de tigre (oignons rouges, lime et piment) - 21
Bao burger | poitrine de porc · bun fait maison · coriandre · sauce hoisin (bbq chinois) - 19
La crème de la crème | burrata vaudoise · betteraves · noix · pain - 16
The egg | oeuf parfait · terrine de pomme de terre · moelle - 15
Lens | lentilles vertes · salade · poivrons · tomates · céleris · ginger · germe de soja - 15
PLATS
El pulpo | poulpe grillé · pomme de terre ratte - 35
Loxton burger | boeuf · bun fait maison · coleslaw · Gruyère · bacon · frites - 27
Jacques | st-jacques snackées (3 pièces) · purée de topinambour · légumes - 36
Comme un boeuf | filet de boeuf (180gr) · sauce porto · pommes fondantes · épinard - 44
Surf & turf | poitrine de porc · poulpe · purée de pommes de terre · navets - 36
À la bar | bar sauvage · vongoles · calamars · purée d’ortie · riz venere - 38
La pasta | rigatoni · boeuf braisé · parmesan (Reggiano 24 mois) - 25
Le curry | potimarron · lait de coco · riz venere - 26
Loxton burger | boeuf · bun fait maison · coleslaw · Gruyère · bacon · frites - 27
Jacques | st-jacques snackées (3 pièces) · purée de topinambour · légumes - 36
Comme un boeuf | filet de boeuf (180gr) · sauce porto · pommes fondantes · épinard - 44
Surf & turf | poitrine de porc · poulpe · purée de pommes de terre · navets - 36
À la bar | bar sauvage · vongoles · calamars · purée d’ortie · riz venere - 38
La pasta | rigatoni · boeuf braisé · parmesan (Reggiano 24 mois) - 25
Le curry | potimarron · lait de coco · riz venere - 26
DESSERTS
Charlie | mousse chocolat amer · fleur de sel · tuile de pain caramel - 14
Ginota | pana cotta au gin · compote de prune · pop corn caramélisés - 13
Parfait glacé | citron · fenouil confit - 12
Mille feuille | pomme boscop · crème d’Armagnac - 12
Ginota | pana cotta au gin · compote de prune · pop corn caramélisés - 13
Parfait glacé | citron · fenouil confit - 12
Mille feuille | pomme boscop · crème d’Armagnac - 12
