Lunch 11:45 - 14:00
PLATS DE LA SEMAINE (mardi 2 au vendredi 5)
Le gourmand | épaule d'agneau confite · légumes de printemps · pommes vitelottes - 24
Le fit | filet de flétan façon meunière · fricassée de Borlotti ·
pequillos · jeunes pousses d'épinards · suprêmes de lime - 22
Le veggie | rondini et fleur de courgette farcis à la ricotta · Padrón · aubergines grillées - 19
Salade verte offerte avec les plats de la semaine
Le fit | filet de flétan façon meunière · fricassée de Borlotti ·
pequillos · jeunes pousses d'épinards · suprêmes de lime - 22
Le veggie | rondini et fleur de courgette farcis à la ricotta · Padrón · aubergines grillées - 19
Salade verte offerte avec les plats de la semaine
PLAT
Burger Veracruz | bœuf assaisonné · bun au paprika · sauce chipotle · jalapeños · guacamole · oignons rouges · frites - 28
Extra bacon + 3
DESSERTS
Tiramisu | café · Amaretto - 12
Gratin de fraises | fraises du pays · sabayon au Prosecco · sorbet - 11
Trio de mochis | trois mochis au choix (fraise et basilic, framboise, mangue, noisette ou thé vert) - 11
Gratin de fraises | fraises du pays · sabayon au Prosecco · sorbet - 11
Trio de mochis | trois mochis au choix (fraise et basilic, framboise, mangue, noisette ou thé vert) - 11
Dinner 19:00 - 22:30
PETITS PLATS À PARTAGER
Guacamole | écrasé d’avocat · coriandre · pain pita chaud ~ 13
Houmous | épices orientales · pain pita chaud ~ 12
Potato Chill | frites de patate douce · sauce mayo maison ~ 11
Burrata Party | trois burratine vaudoises · tapenade · concassée de tomates · pesto à la pistache · fougasse aux olives - 29
Summer Rolls | chair de crabe · mangue · basilic thaï · coriandre · sauce aigre douce ~ 14
Arancini | confit d'agneau · riz · yaourt · curry · coriandre ~ 16
Tartare de bœuf | à la Genovese · pesto · parmesan · pignons de pin · olives Taggiasche · tomates séchées · fougasse aux olives ~ 16
Houmous | épices orientales · pain pita chaud ~ 12
Potato Chill | frites de patate douce · sauce mayo maison ~ 11
Burrata Party | trois burratine vaudoises · tapenade · concassée de tomates · pesto à la pistache · fougasse aux olives - 29
Summer Rolls | chair de crabe · mangue · basilic thaï · coriandre · sauce aigre douce ~ 14
Arancini | confit d'agneau · riz · yaourt · curry · coriandre ~ 16
Tartare de bœuf | à la Genovese · pesto · parmesan · pignons de pin · olives Taggiasche · tomates séchées · fougasse aux olives ~ 16
PLATS
Beef Chimichurri | entrecôte de bœuf parisienne · sauce chimichurri · roquette au pesto · pommes grenailles rissolées ~ 35
Burger Veracruz | bœuf assaisonné · bun au paprika · sauce chipotle · jalapeños · guacamole · oignons rouges · frites - 28
extra bacon + 3
À la bar | filet de bar grillé · citron caviar · puntarella aux tomates confites - 31
Linguine alla Vongole | cuîtes dans du vin blanc · jus safrané · poutargue - 27
Gaspacho Andalou | bruschetta de légumes · straciatella di burrata ~ 19
Healthy Grain Salad | quinoa bio · avocats · mangue · grenades · feta · amandes torréfiées - 24
Extra saumon + 3
Burger Veracruz | bœuf assaisonné · bun au paprika · sauce chipotle · jalapeños · guacamole · oignons rouges · frites - 28
extra bacon + 3
À la bar | filet de bar grillé · citron caviar · puntarella aux tomates confites - 31
Linguine alla Vongole | cuîtes dans du vin blanc · jus safrané · poutargue - 27
Gaspacho Andalou | bruschetta de légumes · straciatella di burrata ~ 19
Healthy Grain Salad | quinoa bio · avocats · mangue · grenades · feta · amandes torréfiées - 24
Extra saumon + 3
DESSERTS
Mellow | moelleux au chocolat · boule de glace ~ 12
Tiramisu | café · Amaretto - 12
Gratin de fraises | fraises du pays · sabayon au Prosecco · sorbet - 11
Tiramisu | café · Amaretto - 12
Gratin de fraises | fraises du pays · sabayon au Prosecco · sorbet - 11
